Avec ma plaque à induction, je ne peux pas me servir de toutes les casseroles de ma batterie de cuisine précédente. Avec certaines cela ne chauffe pas. Comment bien les choisir pour utiliser au mieux l’induction ? Nous allons voir ça avec vous. A retenir : composition, utilisation, entretien Composition des casseroles Pour ma plaque cuisson induction, il me faut des plats composés d’un métal magnétique (c’est-à-dire qu’un aimant y reste collé). Le fer,…